|
Sportief is dat ze inderdaad toegeven dat margarine één molecuul van plastic verwijderd is. Eigenlijk is het geen molecuul, maar een element. Nu kan een verschil van één element een verschil zijn van dag en nacht, dus dat zegt niks over de gezondheidswaarde.
Al eerder noemden we dat consumenten bedrogen worden met de Kokosolie Becel, omdat deze in werkelijkheid slechts 5% kokosolie bevat. Dit soort margarines bevat ook mono- en diglyceriden van vetzuren. Dit is eigenlijk E471 en krijgt in het zwarte e-nummerboekje de kleurcode rood, dat absoluut vermijden betekent. Ook zit er citroenzuur in, waarvan ik me afvraag hoe natuurlijk dit is. Citroenzuur komt meestal niet uit fruit, maar wordt gemaakt via een chemisch proces met een genetisch gemanipuleerde schimmel. Daarbij zijn volgens de laatste inzichten de geraffineerde omega 6-vetzuren zoals die in margarine voorkomen minder gezond dan de onbewerkte zoals ze in de natuur te vinden zijn.
Kennelijk gelooft Unilever zelf ook niet meer in hun producten, want volgens de laatste geruchten staat hun margarinedivisie te koop. Jarenlang heeft er in margarines bijzonder veel transvet gezeten. Hiervan is bewezen dat ze cardiovasculaire ziektes in de hand werken. Wie weet wat er nu nog meer in zit wat ongezond is en waar we later pas achter komen. Waarschijnlijk is het mogelijk kankerverwekkende 3-MCPD de volgende boeman. Ik houd het daarom vooralsnog op roomboter, kokosolie en onbewerkte olijfolie. Ik geloof meer in de natuur dan in een chemicus.
Gezonde week,
Juglen Zwaan
aHealthylife.nl
P.S. Nieuw hebben we deze week in de shop een BPA-vrije yoghurtmaker, om thuis zelf yoghurt te kunnen maken. Dit kan ook van rauwe melk. Ook hebben we nu een RVS droogoven zonder weekmakers aan het assortiment toegevoegd. Hiermee zijn fruit, groenten en kruiden te drogen zonder verlies van voedingswaarde. Ook hebben we nieuwe huidverzorgingsproducten van Paul Penders in de webshop.
|
