|
Dan buigt William zich ook over brood. Het blijkt dat brood een snellere suiker is dan suiker zelf. Suiker heeft een glycemische index van 60, terwijl volkorenbrood op maar liefst 65 zit. Hoe komt het nu dat bruin brood de bloedsuikerspiegel sneller laat stijgen dan suiker zelf? In suiker zit fructose die de opname van glucose vertraagt. In brood zit zetmeel dat pure glucose is en direct in de bloedbaan opgenomen kan worden. Brood is dus een recept voor diabetes. Maar volkorenbrood is toch gezond? Het probleem is dat het meeste volkorenmeel zo fijn wordt gemalen, dat de vezels geen fysieke barrière meer vormen, waardoor enzymen het zetmeel pijlsnel kunnen afbreken en daarmee de hoeveelheid glucose in het bloed tot grote hoogte doet stijgen.
Interessant zijn ook de tientallen zeer recente meta-analyses over supplementen. Studies tonen aan dat het gebruik van antioxidanten en multi-vitamines schadelijk kunnen zijn. De meeste vitamines zijn te hoog gedoseerd en synthetisch. Hier was ik al van op de hoogte. Als je bijvoorbeeld vitamine E zeer hoog doseert, dan krijg je dusdanig veel tocoferolen binnen dat je de tocotriënolen niet meer goed op kunt nemen. Beide zijn een deel van het vitamine E spectrum, waardoor deze uit balans raakt. Hetzelfde geldt voor carotenen. Als je heel veel beta-caroteen slikt, kun je de andere carotenen minder goed opnemen. Hierdoor ben je dus niet meer volledig beschermd.
Wat veel mensen niet weten, is dat ons lichaam ‘schadelijke’ oxidanten nodig heeft om bepaalde indringers zoals parasieten onschadelijk te maken. Het lichaam gebruikt de uiterst reactieve stof om lichaamsvijanden om te leggen. Als wij dan zeer hoge dosissen anti-oxidanten slikken, dan werkt het natuurlijke beschermingsmechanisme niet meer, met een verhoogde kans op ziekten als gevolg.
Zelf ben ik afgestapt van synthetische supplementen en gebruik alleen nog maar natuurlijke. Elke ochtend doe ik wat poeder van spirulina en chlorella in het sap van mijn slowjuicer. Veel spirulina en chlorella komen tegenwoordig uit China, daarom kies ik voor een goede kwaliteit uit Korea. Goedkoop is duurkoop, maar toch blijven veel mensen kiezen voor Chinese superfoods van de Xenos, Action of Hema. Deze bevatten vaak residuen van bestrijdingsmiddelen en kun je beter links laten liggen.
Ik heb inmiddels een goede, betaalbare en 100% natuurlijke multi gevonden. Deze vitamines zijn natuurlijk, laag gedoseerd en opgelost in olijfolie zodat de stoffen nog beter opgenomen kunnen worden. In Amerika doen de fabrikanten absurd hoge dosissen vitamines in hun supplementen. Zoals Williams zegt kan dit schadelijk zijn.
De vitamines uit deze natural multi komen echt uit planten en worden niet in een laboratorium gesynthetiseerd. Sommige orthomoleculaire merken noemen hun multi natuurlijk maar is het niet. Het is natuur-identiek. Ze worden alsnog in een laboratorium gemaakt. De term ‘natuurlijk’ is niet beschermd en wordt door fabrikanten maar al te vaak misbruikt. Ook voegen zogenaamd natuurlijke merken synthetische stoffen toe aan hun product. Ik heb contact opgenomen met Kris Kuiper, de maker van deze natural multi. We hebben samen de multi doorgenomen en de certificaten bekeken. Wat bleek: deze multi is voor 95% voorzien van biologische stoffen. Er zit alleen geen B12 in, omdat het lastig is hier een natuurlijke bron van te vinden.
William zegt in zijn boek dat hij liever ziet dat we meer groenten zouden eten, omdat het bewezen is dat deze beschermen tegen kanker en significant bijdragen aan verlenging van ons leven. Ook de kwaliteit van leven wordt beter omdat ziektes eerder op afstand blijven. Ook al is hij niet enthousiast over synthetische multi’s en antioxidanten, toch raadt hij aan om vitamine D te slikken, omdat bij ons de zon te weinig schijnt. Gelukkig is vitamine D bijna altijd natuurlijk omdat deze uit schapenwolvet gehaald kan worden.
Een ander alternatief voor multivitamines is het eten van kiemgroente. Kiemen bevatten geconcentreerde, goed opneembare vitamines, mineralen en actieve plantenstoffen. Het is ook nog eens heel goedkoop. Slechts 1 theelepeltje alfalfazaad levert al een pot met kiemen op. Ik voeg dagelijks kiemen toe aan salade, soep, smoothie of sap van de slowjuicer.
Omdat ik erg enthousiast ben over het boek Hoe word je 100 van William Cortevriendt, heb ik gevraagd of hij een lezing wil komen geven. Hij wil dit graag doen en komt er helemaal voor uit Spanje. De lezing staat gepland op vrijdagavond 17 april in Soest. Hij zal ons de wetenschappelijke weg wijzen hoe we onze kansen kunnen vergroten om gezond 100 te worden. Aanmelden kan hier. We hebben overigens een extra datum ingepland voor onze kiemencursus, aanmelden hiervoor kan hier.
Mocht je het boek “Hoe word je 100” van William Cortevriendt in de webwinkel willen bestellen, dan reken ik tot aankomende dinsdag geen verzendkosten! Vul bij het afrekenen “gezond100” in zonder de aanhalingstekens en de gratis verzending wordt direct verwerkt.
Met gezonde groet,
Juglen Zwaan
aHealthylife.nl
P.S. Deze week hebben we alle benodigdheden om thuis te kunnen kiemen in de webshop gezet, zoals: biologische zaden, kiemtorens, potjes en nog veel meer! Vorige week hebben we Keltisch zeezout opgenomen in de shop.
Gezondheidstip van de week
Om geestelijk gezond de 100 te halen is mentale uitdaging ook zeer belangrijk. Lichaamsbeweging speelt volgens William voor slechts 8% een rol. Het beste wat je kunt doen om je hersenen uit te dagen is dansen. Door te bewegen op muziek, combineer je ritme en motoriek, iets dat voor de hersenen een uitdaging is, ook al gaat dit bij de meeste mensen vanzelf. Andere activiteiten om je hersenen te prikkelen zijn: muziek maken, gesprekken voeren, puzzelen, bordspelletjes spelen en lezen.
Laatste artikelen aHealthylife
14 natuurlijke huismiddeltjes tegen gele tanden, zonder giftige fluoride
De gevaren van straling (en wat je eraan kan doen)
Giftige stoffen in maandverband en tampons
7 op wetenschap gebaseerde gezondheidsvoordelen van voldoende water drinken
10 bewezen voordelen van blauwe bessen
Waarschuwing: smaakversterker E621 in cola met stevia
12 natuurlijke bronnen van jodium
Lezingen in Soest
27 maart - Straling & E-smog
12 april - Basiscursus goede voeding
16 april - Cursus zelf thuis kiemen kweken
17 april - Hoe word je 100? Door arts William Cortvriendt
24 april - Aarden en je gezondheid
aHealthylife Webwinkel (steun aHealthylife!)
Bianco hogesnelheidsblenders
Luchtreinigers NIEUW!
Aardingsset NIEUW!
Ohm natuurlijke Deodorant
Lunchbox RVS
Hurom slowjuicers (5% korting met de code "Hurom")
E-book Gezond Afvallen
Laatste interviews Gezondheidsnieuwsradio
Ankie den Hertog geeft uitleg over de Ayurvedische geneeswijze en stress
Gezondheidsnieuws d.d. 19-03-2015 met Franca van Dalen van gezondheidsnet.nl
Juglen Zwaan over het kruid Ashwagandha
Mathijs Vrieze geeft tips voor het aanschaffen en bereiden van vlees
Peter Velthuis (dermatoloog/arts) vertelt hoe je roos kunt aanpakken en voorkomen
Richard de Leth vertelt hoe hij diabetes type II ziet als ontstaan
|
