Théoule sur Mer 6/11 2015

Bästa Vinvänner,

Et voilà, årets sista nyhetsbrev - som vanligt kort och kärnfullt....

För leveransen i December behöver vi er beställning före 15/11. Nästa leverans därpå blir i början av Februari. 

Läs mer om det praktiska m.m, sist i denna skrift. Där hittar ni även länkar till prislista och butik.

Det är som bekant oundvikligen snart både jul och nyår. Presenterna till dessa högtider kan ni som vanligt lösa på ett elegant sätt hos oss. De flesta kan exempelvis erbjuda fina träkartonger. Maila oss om ni är intresserade.

Vi har laddat upp med nya och gamla viner och som alltid från småskaliga, oberoende, hantverksmässiga och ekologiska vinbönder, de som gör det där lilla extra, ett vin med hjärtat, packade med personlighet och karaktär. Viner som görs i så små volymer att de hade haft svårt att leta sig upp till vårt avlånga land på andra sätt. 

Äventyret med Languedoc är en succé och vi fortsätter vår resa genom detta karga och vackra landskap och välkomnar den här gången Domaine Grand Guilhem från Fitou. Småskaligt, hantverks-mässigt, ekologiskt och en outsinlig nyfikenhet ger förförande goda naturviner. Gilles Contrepois gör några få röda cuvéer och ett av vinerna, som består av 80% blå druvor och 20% gröna, lagras efter vinifieringen på stora lerkrus...spännande är bara förnamnet. Vinkällaren är fömodligen ännu mindre än vad Jean Louis Tribouley har till sitt förfogande, inte mycket större än ett ordinärt garage! Småskalighet igen, vi kan inte låta bli, det blir så spännande, personliga och goda viner jämfört med de stora fabrikerna. Läs mer längre fram.

Det kommer även lite nya godsaker från övriga Languedoc. Ett läckert vin på 100% Carignan från Jean Louis Tribouley och ett högklassigt prestigevin från Château Saint Martin de la Garrigue. Dessutom ett magnifikt vitt vin från Le Sang des Cailloux i Vacqueyras och inte minst bröderna Brunier (Domaine Vieux Télégraphe) som är tillbaka med så gott som fullt sortiment. Vi kan denna gång exempelvis erbjuda Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape av årgång 2000 och även äldre årgångar av deras fina Gigondas.

Nya årstider tarvar nya blandade lådor, Noir au Nord och Tour de Champagne gör bejublad comeback. Lådan Découverte Languedoc blir nu om möjligt ännu mer spännande, var ska detta sluta...

Domaine Grand Guilhem ”Le pari de la finesse”

Bland de karga kullarna i Corbières, i den lilla byn Cascastel-des-Corbières, med det imponerande invånarantalet om 200 personer, hittar vi den likaledes småskaliga producenten Domaine Grand Guihem. Det enda som inte är litet är vinerna, här skapas storartade viner! Gården drivs av Séverine and Gilles Contrepois och odlingen är helt ekologisk sedan 1997 och certifierad ekologisk sedan 2004. Vinerna finns listade på ”vins naturels” i Frankrike och klassas alltså som det vi i Sverige kallar ”naturviner”.

De odlar endast runt 12ha Grenache, Carignan, Syrah och Mourvèdre. Ett gediget hantverk och extremt lågt skördeuttag på endast 15-18 hl/ha (!) ger koncentration, komplexitet och helt enkelt fantastiskt goda viner. En del av Carignan rynkorna är runt 120 år gamla.....

Naturen här är kuperad och ofta är häst enda alternativet i arbetet på vinfälten (vanligt traktor kan man glömma, det är små bandtraktorer som gäller och de skadar dessutom jorden mindre). Jorden är mager och stenig och består mest av skiffer. Typiskt medelhavsklimat, varmt, mycket torrt och med 340 soldagar per år.

När man tittar in i vinkällaren förstår man inte hur Gilles får plats. Det är inte mycket större än ett ordinärt garage...där står några få små ståltankar, ekfat och lerkrus...och det är nu blir man nyfiken…det visar sig att han gör ett vin, Le Pointilliste, som efter vinifieringen lagras på stora lerkrus, hur spännande som helst. Ett unikt vin från en unikt passionerad, nyfiken och skicklig vinmakare.

Vinifieringen sker helt manuellt, hantverksmässigt och självklart helt utan tillsatser av något slag. Inget eller ytterst lite sulfit adderas och då endast vid buteljeringen och hela vinifieringen motsvarar kraven för att klassas som naturvin. Han förlitar sig helt på den jäst som finns naturligt på druvornas skal och jäsningen sker på ståltankar. Efter malolaktisk jäsning, lagras vinerna på ståltank, ekfat eller som sagt på stora handgjorda lerkrus (150 liter) med lera från Castenaudary, erkänd för sin kvalitet och renhet ända sedan romartiden. Gilles är svårt terroir-driven och lerkrusen tillåter vinet att andas utan att ändra dess karaktär. Vinet varken filtreras eller klarnas.

Vinerna är enastående friska, koncentrerade, eleganta och med en fenomenal syra som bär fram en smakpalett av mörka bär, kryddor och örter. Jordmånen består till stora delar av skiffer som bidrar till den härliga syran och mineraliteten. Som för alla viner i området är örtigheten väldigt tydlig i smaken. Landskapet täcks till stora delar av lågväxta buskar av vilda örter, Garrigue, som så tydligt präglar vinerna. Vinerna är prisbelönade och cuvée ”Angels” årgång 2012 har fått 2 av 3 stjärnor i Guide Hachette! Även övriga viner är uppmärksammade av fransk vinpress. BKWine skrev om deras Cuvée Fitou för några år sedan "...ni får ett härligt örtigt, bärigt vin med bra syra och struktur, en Fitou när den är som bäst.".

Dessutom driver paret ett litet Gîtes (Bed&Breakfast på god svenska), så blir ni nyfikna på det äkta Languedoc, en tyst dallrande varm, medeltida stenby i södra Frankrike så är detta stället. Här finns mycket spännande vingårdar att besöka och det är inte mer än 3-4 mil till kusten.

”För mycket av vad som helst är dåligt, för mycket champagne är alldeles lagom” F. Scott Fitzgerald

” Min gud, jag dricker stjärnor" lär munken Dom Pérignon utropat när han enligt myten första gången drack sin ofrivilligt framställda champagne. Munken spenderade sedan resten av sitt liv på klostret Hautvillers med att hitta metoder för att bli av med bubblorna...ett misslyckande vi är glada för.

Thierry Perrion och Le Brun Servenay. Olika stilar, olika områden, Pinot Noir mot Chardonnay, lika välgjorda och med passionen och glöden som vi älskar. Vi toppar upp på med riktigt fin rosé-champagne från Le Brun Servenay. Vinet har fått 94/100p av Frankrikes ledande champagne-skribent, Tyson Stelzer ("Champagne guide 2014-2015"). Vår favorit från Le Brun Servenay är fortfarande Cuvee Exhilirante, ett knastertorrt, magnifikt vin som fått utmärkelsen Coup de Cour av Guide Hachette och 2 av 3 möjliga stjärnor (”Vin Remarquable” - enastående vin), ett extremt bra betyg från denna ansedda vinguide och det blev dessutom för något år sedan utvalt att serveras vid en presidentmiddag i Frankrike.

Jessica på Thierry Perrion har äntligen släppt nya årgångar (2013) och nu har vi såväl storsäljaren Brut Tradition Grand Cru som den knivskarpa prestigecuvéen Cuvée Special Grand Cru (2010/11) och det precis sådär perfekt lagom halvtorra Demi-sec i sortimentet (2013).

Övriga nyheter

Som de flesta av er kanske vet så besöker vi våra vinmakare kontinuerligt. Vi hämtar nämligen de flesta av era viner själva i Rhône och Provence inför varje leverans. Vi får en unik insikt och relation med våra vinmakare. Som en följd öppnas möjligheter och den här gången kan vi exempelvis (äntligen) erbjuda vitt vin från Vacqueyras och vi kan fortsätta sälja Châteauneuf du Pape från ikonen Laurent Charvin. 

Vitt vin från Vacqueyras är extremt ovanligt och i år har vi äntligen fått en liten tilldelning. Serge på Domaine Le Sang des Cailloux gör bara några få flaskor per år och normalt säljs det enbart på gården.

Från Jean Louis Tribouley släpper vi nu lös hans ”Elepolypossum” i full frihet, gjort på 100% Carignan. Ett magnifikt vin med imponerande längd, friskhet och koncentration. Carignan är för många en lite okänd druva som förr var basen i bulkviner men som idag med små skördeuttag och skickliga vinmakare ger härligt koncentrerade viner med lite Mourvèdre-vibbar (mörka bär men inslag av kaffe, läder och kryddor…läckert). 

Från Château Saint Martin de la Garrigue kommer deras prestige cuvée, Grès de Montpellier, ett utsökt komplext och spännande rött vin som vann guldmedalj vid Concours Général Agricole de Paris 2014 och som även återfinns på listan över topp-100 vinerna i Languedoc-Roussillon (Gilbert & Gaillard). 

Vad mer vill man mer ha den här årstiden ? Kanske en uppsättning toppviner från södra Rhône från Bröderna Brunier på Domaine Vieux Télégraphe.…som traditionen bjuder så kör vi en ”Brunier kampanj” och erbjuder en stor del av deras sortiment den här gången. Röd och vit Châteauneuf du Pape samt kraftiga och fylliga Gigondas och vintermörkret är besegrat! Tilldelningen är liten så alla ni som älskar dessa pärlor, passa på. Vinerna kan ligga i årtionden, läs mer i prislistan.

Les autres:

Châteaunuf du Pape från ikonen Laurent Charvin på Domaine Charvin, oui, c'est correct! Vi kan fortfarande erbjuda Châteauneuf du Pape 2011 på Magnum (94 poäng av Parker!). Helt galet men så går det när man stryker omkring på vingårdarna tillräckligt mycket.

På allmän begäran är Château de la Cour från Bordeaux tillbaka. Prisbelönade, underbart välgjorda viner från Saint Emilion till i sammanhanget attraktiva priser.

Villa Minna producerar personliga viner av högsta klass. Druvsammansättningen är spännande och de röda vinerna är klockrena till vinterns grytor och biffar! Den här gången är sista chansen att komma över deras röda från 2006 och vita från 2009. Nästa år ersätts dessa av nya årgångar. Vinerna är lagringståliga och kan ligga några år till i källaren.

Domaine du Cayron byter årgång efter årskiftet (med aviserad prishöjning tyvärr). 2012 är mycket bra för lagring och deras viner utvecklas på ett otroligt spännande sätt. Som vanligt köp 6, drick en nu och spara resten!

Från Gourt de Mautens, som från ingenstans seglat upp som en stor favorit hos många av er, har vi kvar lite av 2010 på Magnum. Det är en stor årgång i södra Rhône som i princip är helt slutsåld både hos producenter och handlare (men vi har en liten reservation som står i ett hörn och väntar). De magnifika röda 2011 och vita 2013 finns som vanligt. 

Glöm inte Philippe Chavy, magnifika vita viner från södra Bourgogne, helt perfekt att runda av dagen med framför brasan. Vi har fortfarande kvar lite av vår tilldelning. Ett måste i varje vinkällare!

Den enormt populära Crémant d'Alsace Brut från Domaine Charles Baur, en fullgod ersättare till enklare champagner, finns även i Cuvée Emotion, då med 100% Chardonnay och härligt brödiga toner.

Till sist, Frédérique på Château de Bellet meddelar att hon har 6 kartonger kvar av det vita Cuvée Baron G från 2008...

Smått & Gott

BKWine besökte Domaine Le Pointu under deras Rhône-resa för någon vecka sedan och som vanligt var alla mycket nöjda. Patrick och Karine är mycket gästfria, väl värt ett besök även för er som inte åker med deras populära resor. På tal om Domaine le Pointu, erkännanden regnar över Patrick och senast belönades han med en stjärna i Guide Bettanne et Dessauve (det är många som trånar efter den stjärnan). Mycket välförtjänt !

Vinbloggen "Cepagevin" (som drivs av Hélène Sandmark, aktiv i styrelsen för Munskänkarna Stockholm International) skrev i ett inlägg om Tribouleys vin Les Trois Lunes bland annat ”...Gott, mycket fruktigt och ljuvligt koncentrerad”. Länk till bloggen hittar du HÄR.

Vi har tidigare skrivit om hur våra vinmakare i kör har berättat för oss vilken fantastisk kvalitet druvorna höll vid skörden i år. Nu bekräftas det i en artikel i La Revue du Vin de France som bland annat skriver om Södra Rhône att ”de initiala provsmakningarna antyder en exceptionell kvalitet och en otrolig potential för de röda vinerna. Både Grenache och Syrah utlovar viner med intensiv färg, fin frukt och en ansenlig potential för tanniner”.

Människan kan vara grym…vi läste nyligen om hur Napoleon under sin tid i fångenskap fick genomlida den fasansfulla behandlingen av att bara få nöja sig med en flaska Champagne om dagen...

Det praktiska

För leveransen i December behöver vi er beställning före 15/11. Vi behöver sedan ca 3 veckor för att köpa in, hämta upp, packa om och transportera era viner hem till dörren. Nästa leverans därpå blir i början av Februari.

Som vanligt gäller total enkelhet:

• Blanda helt fritt i sortimentet, gör era personliga blandningar (eller välj de färdigkomponerade blandlådorna)
• Fyll jämna 6-pack (dvs beställ 6, 12, 18, 24 osv flaskor) !
• Hemleverans i hela landet (kvällstid) ingår i priserna vid beställning av 12 flaskor eller mer
• Enbart 6 flaskor kostar endast 125 kr i frakt (hemleverans kvällstid i hela landet)

Voilà, tout simplement !

På vår hemsida  www.franskavinkompaniet.com hittar ni alltid aktuell prislista och länk till butiken. Där finns även all information om beställning, leverans m.m. Även om vi föredrar att ni beställer i vår butik så går det alldeles utmärkt att bara skriva ner beställningen i ett kort mail, skicka ett sms eller varför inte ringa oss !

Glöm inte följa oss på Facebook. Gilla och dela gärna gärna våra nyhetsbrev och inlägg med era vänner, det är de värda! Tänk också på att lägga till oss i er adressbok. Vi skickar många brev samtidigt och en del pretentiösa spam-filter får då ibland för sig att det är suspekt.

Njut av hösten, god mat och inte minst goda viner, life is too short not to !

Bästa Hälsningar,

Peter & Kristina

För nytillkomna läsare är Franska Vinkompaniet ett franskt vinhandelsföretag med bas i Théoule-sur-Mer, en liten by i södra Frankrike. Via distanshandel erbjuder vi kvalitetsviner i olika prisklasser som oftast produceras i små volymer, direkt från vingården hem till dörren. Det finns ett fantastiskt utbud av viner som produceras av småskaliga, passionerade och skickliga vinmakare runt om i Frankrike. Vi ser fram emot att få dela med oss av denna källa och att kunna förmedla en del av dessa härliga viner.

Varmt välkomna till Franska Vinkompaniet och nya vinupplevelser!

Alla texter här och i bilagor är skrivna med ambitionen att vara så korrekta som möjligt, men i sedvanlig ordning reserverar vi oss för eventuella felskrivningar, årgångsbyten samt begränsningar i tillgången.

All rights reserved © Franska Vinkompaniet