Auf diesen Abend freuen wir uns ganz besonders: Die goldene Bar hat uns eingeladen, einen Abend lang als Sommeliers die Gäste zu begrüßen! Aus diesem Anlass gibt es verschiedene Winzerchampagner, korrespondierend zum Bar Food, die man ganz flexibel dazu bestellen oder auch solo trinken kann! Normaler Barbetrieb aber Reservierung empfohlen: 089 54 804 777 - Datum: Montag 31.10.2016 - ab 18 Uhr.

Im Zusammenarbeit mit der Messe Bozen findet dieses Jahr erstmals eine exklusive Verkostung von ausgesuchtem Champagnern und feinsten Schaumweinen im Herzen der Altstadt Bozens statt. Als außergewöhnliche Location dient das Thaler Arôme mit Blick über die Dächer der Bozner Lauben am Mittwoch 26. Oktober von 15:00 bis 21:00 Uhr.

Champagne Characters ist dabei und präsentiert: Eric Rodez, Robert Moncuit, Doyard und Dosnon.

Weitere Erzeuger: Maurice Grumier, Encry, Lelarge Pugeot, Deutz, Alexandre Bonnet, Pol Roger, Delamotte, Thienot, Doyard-Mahé, Piollot, Veuve Ambal, sowie weitere Schaumweinerzeuger.

Datum: 26. Oktober 15-21 Uhr

Eintritt: 60 EUR, Tickets in der Champagnerie Perlage (Thaler in den Lauben 69) Tel: 0039 0471 313014

Donnerstag 10. November - Champagner Experience im Meatingraum

Unkonventionelles Champagner Menü zum Spaß haben und Freunde treffen!

Adresse: Gollierstr. 38, 80339 München

Preis: 75€ - Reservierung: nicola@champagne-characters.com

Willkommens Aperitiv
Godmé Pere & Fils Brut Reserve - 50% Chardonnay, 35% Meunier, 15% Pinot Noir

Vorspeise:
SousVideLachs auf SahneChampagner SauerKraut mit KartoffelStampf

Korrespondierende Champagner:
* Piollot Cuvée Come des Tallants - 100% Pinot Noir, Zero Dosage
* Heucq Père & Fils Cuvée Antique 2008 - 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Meunier, 8 Jahre gereift

Hauptspeise:
OrangenCousCous mit Petersilie mit Pulled Pork mit BlaukrautChampagnerSalat

Korrespondierende Champagner:
* Champagne Dosnon Récolte Rosé - 90% Pinot Noir, 10% Rotwein (Pinot Meunier), im Holz ausgebaut
* J-M Sélèque Cómedie 2009 - 70% Chardonnay, 15% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir, Alte Reben, Ausbau in Holz & Stahl, bestes Rebmaterial der Domain

Kurze Dinner Pause
* Eric Rodez Blanc de Noirs - 100% Pinot Noir, Assemblage aus fünf bis sechs Jahrgängen: 2007 - 45%, 2006- 30%, 2005 - 13%, 2004 - 8%, 2002 - 2%, 2000 - 2%.

Nachspeise:
Trifle - ChampagnerObst geschichtet mit NussCrumble und PannaCotta

Korrespondierender Champagner:
* Colin Cuvée Extra Dry - 100% Chardonnay, halbtrocken

Freitag 25. November - Prestige Champagner - noch 2 Plätze!

Adresse: Holzstr. 1, 80469 München
Uhrzeit: 19:30 bis 23 Uhr
Verkostungsbeitrag: 80€  inkl. Käse- & Wurstspezialitäten vom Viktualienmarkt.
Mit Voranmeldung: nicola@champagne-characters.com

Verkostungsliste:

• Champagne Heucq Père & Fils Cuvée Antique 2008
• Diebolt-Vallois Millesime 2008
• J. Lassalle Cuvee Angeline 2009
• Champagne Dosnon Ephemére brut Zero - neu!
• Champagne Doyard Clos De L'Abbaye 2011
• Champagne Janisson Baradon Conges 2012
• Champagne Rodez Single Vineyard Les Genettes
• David Léclapart L'Amateur 2013
• Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2007+ 3 weitere

Freitag 16. Dezember - XXL Champagnerverkostung - ausgebucht!

Samstag 17. Dezember - XXL Champagnerverkostung - ausgebucht!

Verkostungsliste:

• Ruppert-Leroy 11-12-13 (Solera)
• Piollot Cuvée Les Gravelées Rosé (ungeschwefelt)
• J. Lassalle Cuvee Angeline 2009 - neu!
• Champagne Paul Bara L’Annociade 2004 - neu!
• David Leclapart L'Astre '11 Blanc de Noirs
• E. Brochet Les Hauts Meuniers 2009 Extra brut
• Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2007
• Champagne Janisson Baradon Tue Boeuf 2012
• Robert Moncuit Cuvée Les Chétillons 2008
• Eric Rodez Empreinte de Terroir
  +2 weitere